有機レモンといえば｜木下農園

福井県で唯一、豪雪地域でレモンを栽培されている果樹農家様です。土づくりに徹底的にこだわり、可能な限り薬剤に頼らず、皮まで安心して食べられるレモンを育てています。レモンだけでなく梨、そして新たに挑戦されている洋梨も見せていただき、順調に育っている姿に、今後の広がりがとても楽しみに感じられました。

立派で美味しそうなスイカ畑｜ゆみたか農園

次に見せていただいたのは、スイカ畑。私自身、スイカの名産地である神奈川県横須賀市出身で、三浦のスイカをよく目にして育ちましたが、それに負けず劣らず立派で美味しそうなスイカが力強く実っていました。

放牧肥育和牛｜越前福牛

弊社でもお手伝いをさせていただいている、放牧で育てられている「越前福牛」。酒粕を食べ、ストレスなく伸び伸びと育っていることを確認できました。

農園の美しさと味は比例する｜朝倉梨栗園

朝倉梨栗園で目にした葡萄園は、息をのむほど美しいロケーションでした。農園の美しさと作物の味は比例すると思います。少し上の栗園も、美しい森の中にいるかのような素敵な空間でした。ここの「栗ひろい」は、ものすごい人気です。弊社で予約システムを管理させていただいておりますが、朝6時の予約開始からわずか10分ほどで予約が埋まってしまうほどの人気ぶりです。

自然のパワーと人の温もりに触れる｜グリーンファーム角屋

最後に伺ったのは蓮根畑です。こちらも自然由来の肥料を用い、実に丁寧な作物づくりをされています。
見学の帰り際、グリーンファーム角屋様にご用意いただいた茹でたてのトウモロコシを頂戴したのですが、これが驚くほど美味しく、作物本来の強いパワーを感じました。何より、準備してくださったお人柄と温かいおもてなしに心が温まりました。

あわらの食文化を支える生産者様と、私たちができること

半日かけて農園を巡り感じたのは、あわらの農家様方の「丁寧なものづくり」が、福井の美味しさを根底から支えているということです。農作業の大変さも当然あるはずですが、皆様が生き生きと楽しそうに農業に向き合われている姿がとても印象的でした。

こうした素晴らしい生産者様のお人柄や食材の魅力、生産過程を正しく届けるためには、その背景にある想いやストーリーをしっかりと伝えるWebサイトの存在は、まだまだ大切であると再認識させられました。

• 生産者の方が大切にしていること理解したうえで、その魅力を分かりやすく整理し、伝わる形にデザインすること
• 多くの人に届くよう、検索に最適化した美しい内部コードで構築すること

皆様に刺激され、私達もしっかりとしたWeb制作・飲食企画をつくろうと気が引き締まりました。